Phúc Sinh Tuyển Dụng Trưởng Nhóm Nghiên Cứu & Phát Triển Sản Phẩm (F&B - Đồ Uống)

• Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm:
  • Nghiên cứu xu hướng đồ uống trong nước và quốc tế, đề xuất ý tưởng sản phẩm mới.
  • Phát triển công thức, thử nghiệm sản phẩm, tối ưu hương vị và giá thành.
  • Cải tiến chất lượng sản phẩm hiện hữu để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
• Quản lý & Vận hành:
  • Xây dựng kế hoạch R&D, quản lý tiến độ dự án và đảm bảo tuân thủ ngân sách.
  • Điều phối, hướng dẫn và đào tạo nhân viên R&D, đảm bảo hiệu quả nhóm.
  • Quản lý quy trình thử nghiệm, sản xuất mẫu và chuyển giao công nghệ cho bộ phận sản xuất.
• Phối hợp liên phòng ban:
  • Phối hợp với Marketing để định vị sản phẩm, thử nghiệm thị trường và tung sản phẩm mới.
  • Làm việc với bộ phận QA/QC để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Hỗ trợ Kinh doanh/Trade Marketing/Brand MKT trong việc đào tạo và truyền thông kiến thức sản phẩm.
• Báo cáo & Kiểm soát:
  • Báo cáo tiến độ, kết quả nghiên cứu định kỳ cho cấp trên.
  • Đánh giá hiệu quả sản phẩm mới sau khi ra mắt và đề xuất cải thiện.

Yêu Cầu Công Việc

- Tốt nghiệp từ Cao đẳng/Đại học trở lên các chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Sinh học, Hóa học hoặc ngành liên quan đến F&B.

- Kinh nghiệm: Ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương trong ngành đồ uống hoặc chuỗi F&B, có tư duy công thức và hiểu rõ yếu tố cân bằng vị giác, quản trị chi phí.

- Kĩ năng đào tạo sản phẩm, quy trình pha chế, quản lí chất lượng các món

-  Kỹ năng mềm:

• Trình bày rõ ràng, phối hợp tốt với phòng Kinh Doanh, Marketing và các phòng ban liên quan
• Chủ động cập nhật xu hướng đồ uống, yêu thích sáng tạo.

-  Ưu tiên: Có thành tích làm Món nước thành công về doanh thu và trở thanh Signature Drink cho chuỗi F&B Đồ Uống